Nous générons tous des déchets, beaucoup (trop) de déchets. Par chance, les déchets organiques sont compostables. Le compostage est une méthode naturelle et écologique pour transformer les résidus alimentaires et de jardin en un amendement organique riche en nutriments. Mais attention, il faut savoir distinguer ce qui peut être mis dans le compost de ce qui ne peut pas l’être !
L’équilibre entre les matériaux « verts » riches en azote et les matériaux « bruns » riches en carbone est essentiel pour obtenir un compost sain et fertile.
Équilibre matières vertes et brunes
Un compost réussi repose sur un équilibre délicat entre différents types de matières. Au cœur de ce processus se trouvent les matières vertes et les matières brunes, chacune jouant un rôle crucial dans la création d’un compost riche et fertile.
Idéalement, il est recommandé de suivre une proportion d’environ 1 part de matières vertes pour 1 part de matières brunes. En termes de volume, cela équivaut à environ 50% de matières vertes et 50% de matières brunes. Selon les sources, les proportions conseillées peuvent varier de 50/50 à 2/3 de déchets verts (azotés) et 1/3 de déchets (carbonés).
Pourcentage de matières vertes et brunesLes Matières Vertes : Ce que Vous Pouvez Composter
Les matières vertes, riches en azote, jouent un rôle crucial dans le processus de compostage. Voici une liste non-exhaustive des déchets verts que vous pouvez ajouter à votre composteur :
- Les épluchures de fruits et légumes : Ces déchets de cuisine sont riches en nutriments et se décomposent rapidement dans le composteur.
- Le marc de café : Une excellente source d’azote, le marc de café donne également un coup de fouet à la vie microbienne du compost. Il est tout de même assez acide, éviter de le mettre en trop grandes proportions surtout dans un petit compost voire dans un lombricomposteur.
- L’herbe coupée : L’herbe coupée contient beaucoup d’azote et fournit également de l’humidité au composteur.
Ces matières vertes sont riches en minéraux : azote, phosphore, potasse, calcium, magnésium, soufre, .. Lors du processus de compostage, les êtres vivants du sol restitueront ces éléments minéraux dans l’humus, offrant ainsi un environnement favorable aux organismes bénéfiques.
Matières Brunes : Composants Essentiels pour Votre Compost
Les matières brunes, riches en carbone, sont également indispensables pour obtenir un compost de qualité. Voici quelques exemples de déchets bruns que vous pouvez intégrer à votre composteur :
- Les feuilles mortes : Les feuilles mortes sont facilement disponibles à l’automne et constituent une excellente source de carbone.
- Les branches broyées : Les branches broyées apportent de la structure à votre compost et favorisent une aération passive.
- Le papier non traité : Les journaux, les boîtes en carton et les essuie-tout non traités peuvent tous être utilisés pour enrichir votre compost avec du carbone.
Ces matières brunes fournissent de la structure et de l’aération au compost, ce qui permet aux micro-organismes de décomposer les déchets plus rapidement et efficacement.
Moyen mnémotechnique simple pour se rappeler des éléments à ne pas mettre dans un composteur. Vous pouvez utiliser l’acronyme « MEAT »:
M – Maladies ou plantes malades : Évitez de composter des plantes ou des branches atteintes de maladies, car elles peuvent propager des pathogènes dans votre compost et votre jardin.
E – Élément traité chimiquement : N’incluez pas de bois traité, de papier imprimé avec des encres toxiques, ou de déchets de jardin traités avec des pesticides ou des herbicides.
A – Animaux et leurs dérivés : Évitez de composter des produits d’origine animale comme la viande, les os, les produits laitiers et les graisses, car ils peuvent attirer des nuisibles et dégager des odeurs désagréables.
T – Toxiques : Ne compostez pas de matériaux toxiques ou polluants, tels que les plastiques, les métaux, le verre, ou les déchets médicaux.
En gardant en tête cet acronyme « MEAT », vous pouvez facilement vous rappeler des principaux types de déchets à éviter dans votre compost. Cela contribuera à maintenir un compost sain et efficace, tout en évitant les problèmes courants liés au compostage.
FAQ
On hésite souvent ! Est-ce que cela va au compost ou pas ? Voici les principaux déchets organiques qui font l’objet de questions :
Peut-on composter le gazon, les déchets de tonte ?
OUI, l’herbe de tonte peut être ajoutée au compost. Assurez-vous de l’ajouter en petites quantités et de la mélanger avec d’autres déchets pour éviter la formation de matières compactes. Dans un autre article, nous verrons une autre manière de « recycler » les tontes de pelouse notamment sous forme de paillage.
Les coquilles d’œuf sont-elles compostables ?
Oui, les coquilles d’œuf sont compostables. Elles sont riches en calcium, ce qui peut aider à équilibrer le pH du compost. Néanmoins, certaines régions interdisent cet apport car elles sont susceptibles de propager la Salmonelle très présente sur nos volailles et dans nos œufs.
Peut-on mettre des cendres dans le compost ?
Oui, les cendres de bois peuvent être ajoutées au compost en petites quantités. Cependant, évitez celles provenant de charbon de bois ou de produits similaires. Il est d’ailleurs plutôt conseillé de revaloriser ses cendres autrement en offrant un bac de cendres aux poules (efficace contre les poux) ou en apport sur les petits fruitiers car elle est riche en potasse.
La litière pour chat est-elle compostable ?
La litière pour chat à base de matériaux naturels comme la litière végétale est compostable. La durée du processus de compostage sera par précaution allongée. ATTENTION, il est interdit d’ajouter des litières contenant des produits chimiques ou des matières synthétiques.
Peut-on composter le pain ?
Oui, le pain peut être composté. Il se décompose rapidement, mais veillez à l’ajouter en petites quantités et préalablement humidifié pour éviter la formation de moisissures.
Les agrumes sont-ils bons pour le compost ?
Oui, les agrumes peuvent être ajoutés au compost. Utilisez-les avec modération car ils peuvent être acides et ralentir la décomposition des autres déchets.
Le marc de café est-il compostable ?
Oui, le marc de café est un excellent ajout au compost avec son filtre en cellulose. Le marc est riche en azote et stimule l’activité microbienne bénéfique. Vous pouvez également y ajouter le thé et les tisanes (sauf les sachets en plastique)
Peut-on mettre des peaux de banane dans le compost ?
Oui, les peaux de banane sont compostables. Elles sont riches en nutriments et se décomposent rapidement dans le compost. Il est toutefois, recommandé de les fractionner. Cette remarque est d’ailleurs valable pour tous les autres apports.
Est-il possible de composter des os ?
En théorie , les os peuvent être compostés et sont riches en nutriments. Mais, ils se décomposent lentement et attirent les rongeurs. Il est donc déconseillé de les mettre dans le compost ainsi que les déchets d’origine animale.
Peut-on composter les broussailles ?
Oui, les broussailles peuvent être compostées. Assurez-vous de les couper en petits morceaux pour faciliter la décomposition. N’ajoutez pas dans votre compost : les résineux, les thuyas, les aiguilles de pin, l’eucalyptus et le genévrier. Vérifiez qu’il ne s’agisse ni de plantes envahissantes ni de plantes malades.
Le Sopalin est-il compostable ?
Oui, le Sopalin non traité peut être composté. Cependant, n’ajoutez pas du Sopalin utilisé pour essuyer des produits chimiques ou des déversements toxiques.
Les coquilles d’huîtres peuvent-elles être mises au compost ?
Non les coquilles d’huîtres ne sont pas compostables. Les coquillages mettent beaucoup trop de temps à de décomposer.
Peut-on composter le papier ?
Oui, le papier non traité comme les journaux et le carton peut être composté. Déchirez-le en petits morceaux pour une décomposition plus rapide.
Le melon est-il bon pour le compost ?
Oui, le melon peut être ajouté au compost. Il est riche en nutriments et se décompose rapidement.
Peut-on composter les noyaux ?
Oui, les noyaux peuvent être compostés. Cependant, ils se dégradent plus lentement.
Les coquilles de noix sont-elles compostables ?
Oui, les coquilles de noix sont compostables. Elles apportent également des nutriments et aident à la décomposition des déchets plus rapidement en apportant de l’aération passive.
Est-il conseillé de composter les mauvaises herbes ?
Oui, les mauvaises herbes peuvent être compostées.
Évitez de composter celles qui sont déjà en graines pour éviter qu’elles ne se propagent dans votre jardin. N’ajoutez pas à votre compost les racines vivaces telles que le liseron ou le chiendent qui risquent d’y « survivre » et de se propager par la suite.
Peut-on mettre des oignons dans le compost ?
Oui, les oignons peuvent être ajoutés au compost. Ils se décomposent rapidement et ajoutent des nutriments au sol.
Peut-on composter de la viande ?
Il est préférable d’éviter de composter la viande, car elle peut attirer des rongeurs et provoquer des odeurs nauséabondes. Il est préférable de la composter dans un système de compostage dédié.
Peut-on composter du fromage ?
Oui, les croûtes de fromage peuvent être ajoutées au compost. Il est conseillé de fragmenter les matières au préalable.
Ce qu’il Faut Éviter dans Votre Composteur
Il est important de savoir ce qu’il ne faut pas mettre dans votre composteur pour éviter les problèmes de mauvaises odeurs et d’attirer les nuisibles. Voici une liste des éléments à éviter :
- Les balayures et contenus d’aspirateurs : Le contenu peut contenir des produits potentiellement toxique pour votre compost (des cheveux teintés, par exemple)
- La viande et les os : Ces déchets , riches en graisses, peuvent attirer des animaux nuisibles et provoquer des odeurs nauséabondes dans le composteur..
- Les matières traitées chimiquement : Les pesticides, les herbicides et les produits chimiques peuvent perturber l’équilibre biologique du compost.
En évitant ces éléments, vous pouvez prévenir les problèmes potentiels et maintenir un compost sain et équilibré.
Conclusion
Pour obtenir un compost de qualité, il est essentiel de respecter l’équilibre entre les matériaux verts riches en azote et les matériaux bruns riches en carbone. Les matières vertes comme les épluchures de fruits et légumes, le marc de café et l’herbe coupée fournissent les nutriments nécessaires au compost, tandis que les matières brunes telles que les feuilles mortes, les branches broyées et le papier non traité favorisent la structure et l’aération.
En évitant les protéines animales et les matières chimiques, vous préserverez l’équilibre de votre composteur. Alors lancez-vous dans l’aventure du compostage et découvrez les nombreux avantages que cela peut offrir à votre jardin et à l’environnement.
